التخطي إلى المحتوى
طريقة عمل الفول المدمس لسحور رمضان 2020

طريقة عمل الفول المدمس.. واحدة من المشكلات التي تواجه الأشخاص قبل دخول شهر رمضان المبارك الوجبات التي يتم تحضيرها لتناول وجبتي السحور وكذلك الإفطار لكن يبقى الفول المدمس كلمة السر لأي سحور في رمضان.

وفي السطور التالية يسلط معكم ” سعودي فايف ” الضوء على طريقة تحضير الفول المدمس بالإضافة إلى المقادير المستخدمة.

طريقة عمل الفول المدمس لسحور رمضان 2020

المقادير تكون على الوضع التالي :-

  • عدد 1 كيلو فول منقوع في ماء بارد.
  • عدد 1/2 كوب من العدس الأصفر.
  • عدد 1/2 كوب أزر مصري أو أرز بسمتي حسب الرغبة.
  • عدد 1 حبة من الطمام الطازجة.
  • عدد 1 ملعقة كبيرة من الليمون الطازج.
  • عدد 1 لتر ماء.

طريقة تحضير الفول المدمس الصحيحة

الطريقة عبارة عن نقع الفول لمدة ثمانية ساعات على الأقل قبل الطهي ويتم بعد ذلك تصفيته من الماء ووضعه في الدماسة المخصصة له مع وضع الكمية الكاملة من الأرز والعدس والطماطم على نار هادئة في الماء.

الدماسة تبقى تحت درجة حرارة من متوسطة إلى هادئة لمدة خمسة ساعات إلى سبعة حتى ينضج الفول بالصورة الصحية له.

وبعد التأكد من أنه إستوى تماماً يتم توزيعه في الأطباق المخصصة للتقديم ويتم إضافة التوابل الخاصة به مثل الملح والكمون والليمون وكذلك الطحينة حسب الرغبة.

ويتم وضع بعض المقبلات الأخرى بجانب الفول المدمس مثل الجبن أو البيض المسلوق والعنب وبعد الإنتهاء من السحور يٌفضل تناول الزبادي لتقوم بعملية الهضم.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *